คำเดียวไม่เคยพอ! เปิดเมนู Top 3 จาก ‘ไข่แมงดาทะเล’ เมนูจากสัตว์ดึกดำบรรพ์

0
337

วัตถุดิบล้ำค่าใต้ท้องทะเลอย่างไข่แมงดาทะเล ซึ่งกว่าจะได้รับประทานไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ต้องผ่านขั้นตอนการทำอย่างถูกวิธีเผื่อความปลอดภัยของผู้รับประทาน แต่ถึงอย่างไรก็ตามมันยังเป็นที่นิยมอยู่ดี นั่นเป็นเพราะว่าไข่ของแมงดาทะเลมีความมันและรสชาติเฉพาะตัวมากๆ สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ถ้าได้ชิมสักครั้ง ยืนยันได้เลยว่าคำเดียวไม่พอจริงๆ วันนี้เลยอยากมาแนะนำเมนูเกี่ยวกับไข่แมงดาทะเลให้กับทุกท่าน

 

ยำไข่แมงดาทะเล

1.ยำไข่แมงดาทะเล

ทุกคนอาจจะคิดว่าเมนูยำก็คงจะเหมือนๆกัน แต่ช้าก่อนขอแนะนำให้ลองเมนูนี้ทุกคนจะเปลี่ยนความคิดทันที เพราะความพิเศษคือการยำรวมกับไข่แมงดาทะเล โดยที่รสชาติของไข่แมงดาทะเล มีความหอมมันทำยำมีความครบรสมากขึ้น คิดภาพ เผ็ด เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม มารวมกันยากที่จะหยุดได้ในคำเดียว

 

ห่อหมกไข่แมงดาทะเล หรือ งบไข่แมงดา

2.ห่อหมกไข่แมงดาทะเล หรือ งบไข่แมงดา

เป็นการนำไข่แมงดาทะเลมารวมเข้ากับเครื่องห่อหมก แล้วนำไปย่างด้วยใบตองเพิ่มความหอมให้กับอาหาร คนชอบห่อหมกต้องลองแล้วไม่แพ้ห่อหมกอื่นๆแน่นอน เมื่อสุกแล้วเปิดใบตองขึ้นอย่างแรกเลยจะเจอกับกลิ่นหอมที่เตะจมูกอย่างจัง เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึง เนื้อสัมผัสเฉพาะของไข่แมงดาทะเลทำให้เมนูมีอะไรมากกว่าที่คุณคิด

 

ไข่แมงดาทะเลเชื่อม

3.ไข่แมงดาทะเลเชื่อม

เป็นเมนูที่เราไม่ค่อยได้ยินกันมากเท่าไหร่ เพราะเมนูนี้เป็นขนมโบราณที่มีมานานมาก โดยจะใช้ไข่แมงดาทะเลไปเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองสวยงาม รสชาติหวานมันและมีความกรุบกรอบ เป็นของทานเล่นของคนไทยและสามารถนำไปเป็นของฝากได้อีกด้วย