เปิด Top 5 เมนูอาหารอีสานสุดแซ่บ จี๊ดจ๊าดถึงใจ ที่มาเที่ยวไทยแล้วห้ามพลาด!!

0
1329

หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้ว ว่าอาหารอีสาน เป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทย ไม่ใช่เพียงแค่คนไทยเท่านั้นที่ชื่นชอบทานอาหารอีสาน นอกจากอาหารอีสานจะได้รับความนิยมไปทั่วประเทศแล้ว ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลกเลยก็ว่าได้

มีคนต่างประเทศมากมายหลายคนชื่นชอบการทานอาหารอีสาน บางคนก็รู้จักประเทศไทยเพราะอาหารอีสานนี่แหละ และถ้าหากพูดถึงอาหารอีสาน แล้วคุณเป็นอีกคนที่ชอบทานอาหารรสจัด บอกเลยว่าเมนูเหล่านี้คุณจะต้องห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

 

 

1. ส้มตำ
ส้มตำ เรียกได้ว่าเป็นจุดเด่นของประเทศไทย คนอีสานบางคนยืนยันว่า ส้มตำจะขาดปลาร้าไม่ได้เด็ดขาด แต่กับบางคนที่ไม่ทานปลาร้า ก็สามารถดัดแปลงได้ตามใจเราต้องการ ด้วยความแซ่บจัดจ้านโดนใจในรสชาติ ที่รวมส่วนผสมหวานเปรี้ยวเค็มเผ็ดไว้ในจานเดียว แถมยังมีให้เลือกรับประทานหลายแบบหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ตำปูปลาร้า และตำอื่นๆ ที่สามารถเลือกท็อปปิ้งตามความชอบได้เลย

 

 

2.ลาบ
แน่นอนว่าหากพูดถึงอาหารอีสาน นอกจากส้มตำแล้ว ก็น่าจะเป็นลาบนี่แหละที่เคียงคู่กันมากับส้มตำ นอกจากจะมีจานส้มตำแซ่บๆ แล้วก็ต้องกินแกล้มด้วยเมนูเนื้อสัตว์ อย่างลาบ ที่หอมกลิ่นข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นคู่หู่ที่ลงตัวสุดๆ

 

 

3.ก้อย
ก้อย เป็นอาหารที่แตกย่อยมาจากลาบ เป็นการเอาเนื้อดิบมาสับหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศและผัก ก้อยจะต่างจากลาบตรงที่เนื้อจะไม่สับละเอียด แต่จะซอยกันเป็นชิ้น เนื้อที่เอามาทำส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว อาจจะเป็นเมนูที่ค่อนข้างจะแปลกนิดหน่อย แต่ก็ยังได้รับความนิยมตามกันมาติดๆอยู่ดี

 

4.ต้มแซ่บ
หากใครที่ชื่นชอบอาหารอีสานประเภทน้ำแกงรสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ เหมาะสำหรับการซดร้อนๆ คล่องคอ เมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยคงหนีไม่พ้น ต้มแซ่บ หากได้ลองซดน้ำซุปร้อนๆ รสรสชาติเน้นไปที่รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานเล็กน้อยอร่อยลงตัว หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรแล้วละก็รับรองว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน

 

 

5.ซุปหน่อไม้
เมนูซุบหน่อไม้ ที่ประกอบไปด้วยส่วนผสมจากน้ำปลาร้า พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาวและข้าวคั่ว นำมาคลุกเคล้ากับหอมแดง พริกแห้ง งาขาว และที่สำคัญก็คือหน่อไม้ดองต้มในน้ำใบแม่ย่านาง ซึ่งให้ทั้งความอร่อยและประโยชน์ครบ เพราะหน่อไม้มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน กรดอะมิโนที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ และใบแม่ย่านางที่เป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น ซึ่งมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ถูกปากและถูกใจคออาหารอีสานไม่แพ้อาหารแนะนำข้างต้นที่กล่าวไปเลย