‘ตะลิงปลิง’ อีกหนึ่งผลไม้ของไทยที่ชาวจีนหลายคนอาจไม่คุ้นหูมากนัก เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบชายฝั่งทะเลของบราซิล เป็นพืชร่วมวงศ์กับมะเฟือง แต่ให้ผลที่ขนาดเล็กกว่า รสชาติออกเปรี้ยว เป็นผลไม้ที่หาทานง่าย สามารถปลูกที่ไหนก็ได้ที่สำคัญออกผลตลอดทั้งปี คนไทยนิยมนำมารับประทานร่วมกับ พริกเกลือ กะปิ หรือ น้ำปลาหวาน
(ขอบคุณรูปภาพจาก Eric Hunt)
(ขอบคุณรูปภาพจาก Wendy Cutler4)
ไม่เพียงเท่านั้น ‘ตะลิงปลิง’ ยังสามารถนำไปทำอะไรได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะนำมาแช่อิ่ม หรือจะนำมาทำน้ำผลไม้ก็ได้ ซึ่งจะให้แคลอรีต่ำ มีวิตามินเอสูง หรือแม้แต่เป็นส่วนประกอบของอาหารก็ได้มากมาย เช่น ส้มตำตะลิงปลิง น้ำพริกตะลิงปลิง ปลาทูต้มตะลิงปลิง หรือนำไปใส่ในแกงส้ม ต้มยำ เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเข็ดฟันให้กับอาหารมื้อนั้นๆ
(ขอบคุณรูปภาพจาก Nattaya Thh)
แต่ใครจะไปคิดว่าผลไม้ธรรมดานี้ จะมากไปด้วยประโยชน์ ทั้งสามารถช่วยฟอกโลหิต หรือ ผู้ที่มีเลือดออกตามไรฟัน แต่ที่น่าตื่นเต้นไปกว่านั้น สาวๆหลายคนควรรู้ไว้ เจ้าผลไม้รสเปรี้ยวเข็ดฟันนี้ สามารถช่วยรักษาสิว หรืออาการแพ้ตามผิวหนัง ช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่า ทำให้ผิวขาวกระจ่างใสขึ้น มากไปกว่านั้น น้ำของตะลิงปลิงสามารถนำมาเป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิว แชมพู และสบู่ได้ จะช่วยในการดูแลทำความสะอาดผิวได้เป็นอย่างดี โอ้โห…สุดยอดจริงๆ
(ขอบคุณรูปภาพจาก Catalina Aragon)
(ขอบคุณรูปภาพจาก Shadia Naser)
