在韩国首尔举办的2025亚洲50最佳餐厅评选中，由大厨兼餐厅老板Gaggan Anand掌舵的Gaggan餐厅荣登榜首，同时被评为泰国最佳餐厅，这也是该餐厅连续第五次问鼎第一。
“我们依然引领潮流，”安南德大厨在接受》采访时表示。“七年过去了，能重返巅峰令人振奋。这段时间给了我机会去重新定义自己和餐厅，因为时代在变。过去十年里，食材已经发生了变化，高端餐饮的消费者也在变，他们的用餐方式亦然。我已经适应了现代潮流，进行了自我革新，几乎从零开始重塑一切。
“我的风格和理念依旧，但我决心不走亚洲传统高端餐饮那条老路——那种氛围安稳、故事纷繁，以至于让人忽略了食物本身。当你走进传统餐厅，往往会被满桌的调料和配料分散注意力，而我希望能专注于呈现美食，让我个人从未在旧餐厅中得以充分展现的个性，在菜肴上得到最完美的体现。这也是为什么我的餐厅不仅关注食物，还融合了音乐和戏剧等元素，充分展现了我的多重个性。
“作为大厨，绝不能向高端餐饮的压力低头。压力虽大，但值得承受。坚持做自己擅长的事，并始终对自己的作品充满信心。”安南德大厨补充道。
“年轻时，我从未想象亚洲能成为美食的中心。如今看看我们的成就，我们不仅代表一个城市或一个国家，而是整个亚洲家庭的一员，传承着我们的家族、文化和美食。我曾经历自我否定和怀疑，但这一荣誉要归功于Gaggan餐厅的全体团队，也要感谢那些曾质疑我配不上第一的人，因为正是他们激励我更加努力。这不仅是我们第五次获此殊荣，更是我们最辉煌的时刻。”他在领奖时说道，“即便没有登顶，人们仍然视我为第一，这已是一种极佳的形象。我是领跑者，这不仅是炒作，而是源于美食和我自身的革新。无论是否名列榜首，对我来说已不再重要。”
在曼谷的其他餐厅中，厨师蒂迪德“Ton”·塔萨纳卡乔恩的Nusara餐厅位列第六，他表示：“我们仍在不断打磨Nusara，希望有一天能达到Le Du在2023年所取得的知名度。幸运的是，泰国美食正越来越受欢迎。”此外，厨师Ton的另一家餐厅Le Du位居第20名。
榜单上新增的一员是位于路易威登酒店的Gaggan餐厅，排名第31，其甜点主厨Dej Kewkacha荣获“亚洲最佳甜点厨师奖”。
其他入围的曼谷餐厅包括Suhring（第11名）、Potong（第13名）、Sorn（第16名）、Baan Tepa（第44名）以及Samrub Samrub Thai（第47名）。
在扩展的51至100名榜单中，泰国代表还有：Gaa（第65名）、由Mauro Colagreco掌舵的Côte（第75名）、Alain Ducasse的Blue（第80名）、Wana Yook（第81名）、Bo.Lan（第98名）以及Ms. Maria & Mr. Singh（第99名）。
