“泰国伊桑版芒果糯米饭”，这种来自泰国东北部的甜点，叫做Baibok芒果饭，需要采用野生芒果，它的核会大一些，果肉相对较少。
这种野生芒熟了之后的香味有点像枇杷芒和黄柿混合的味道，能够让其在东北树林里好好地隐藏自己。
图片来源 : เจสสิก้า ของแช่บอีสาน主要食材有：
1.熟的野生芒
2..煮好的糯米饭
3.少许盐
4.炒熟的白芝麻或者去皮绿豆
图片来源 : www.greenery.org
制作方法：
1.用小苏打清洗芒果，这样能够将芒果清洗得更干净，洗净后擦干。从芒果中间取出核与果肉装盘备用。
2.将煮熟的糯米饭与果肉搅拌在一起，加少许盐进行调味。后装回到芒果皮中。
3.洒上芝麻或绿豆，就可以享受美味啦！
** Baibok芒果糯米饭， 是东北部语言，指的就是把芒果挖空后再将糯米饭倒入。
图片来源 : กะปอม
