要说如今泰国最火的美食，应该没有哪一道可以和“生墨杯”相提并论了。关于这道美食呢，网友们也是众说纷纭。有的人喜闻乐见表示认同，也有人持不同态度，你觉得呢？它到底是另类美食还是在折磨动物呢？
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“生墨杯”是一种将鲜活墨鱼浸入装满泰式海鲜酱的小酒杯中的料理，同时墨鱼自身会出于本能大量吸水喷射尝试逃脱。但是吸入的水是酱料，等待蘸料被其吸入体内过后就可取出食用了。但有时墨鱼会喷出墨汁，混合后使得口味上又有了新的变化。
话又说回来，在酱汁中翻滚抽搐的墨鱼也要让很多人觉得这样做是否对动物太过残忍，它是因为接触到辛辣的酱汁而疼痛还是因为和柠檬汁产生了化学反应，使得墨鱼肌肉痉挛。但从生物学的角度来看，“墨鱼”属于软体动物（Cephalopod），其构造要比其他无脊椎动物复杂，它具有的许多属性都表明这些动物可以感觉到疼痛。
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此外，还要不少人担心卫生问题和害怕有感染寄生虫的风险。最近，有专家指出，像这样生吃墨鱼会有感染副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus），这是一种广泛分布在海洋或沿海泥浆中的细菌。一旦感染，它可能会导致腹痛，腹泻，食物中毒。如果严重，可能导致胃炎和肠炎。
除了细菌，在墨鱼体内也有寄生虫，无论是尖头线虫属（Anisakis spp.）的线虫还是鱼肉绦虫属 (Diphyllobothrium) 的绦虫。如果进入人体就会引起腹痛、消化不良、恶心、呕吐和腹胀等症状，很像是胃病的反应，一些人会腹泻，如果胃部有较大的伤口很可能会出现便血症状。
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最后，想尝试“生墨杯”的朋友，最好选择安全卫生放心的店家购买海鲜，选择那种低温保存，完整杀菌可以用以生食的墨鱼（同日本的生鱼片），并且每次制作之前都要清洗干净。
