泰国冬阴功汤申遗成功

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2024年12月3日,联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》政府间委员会第十九届会议在巴拉圭共和国的亚松森举行,决定将“冬阴功”列入《人类非物质文化遗产代表性名录》。

“冬阴功”被列入代表性名录是泰国的又一荣耀时刻,并将大大提升冬阴功作为泰国中部平原沿河社区烹饪智慧的国际认可度。该地区是泰国数百年来主要的食品生产区。冬阴功体现了一种源于观察和学习自然的饮食文化,反映了一种简朴、自给自足、与自然深刻联系的生活方式,同时具有众多健康益处。

迄今为止,泰国已有五项元素被列入《人类非物质文化遗产代表性名录》,分别是:孔剧(2018年)、泰式按摩(2019年)、诺拉舞剧(2021年)、泰国宋干节(2023年)以及冬阴功汤(2024年)

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