ทำความรู้จัก ‘ปาท่องโก๋ การบินไทย’ เมนูเด็ดสุดฟีเวอร์คิวยาวเหยียด

นาทีนี้ถ้าถามว่าเมนูเด็ดอะไรที่กำลังปังสุดๆ ในไทยชนิดที่ว่าฟีเวอร์ นั้นคงพลาดที่จะนึกถึง “ปาท่องโก๋ การบินไทย” ซึ่งในช่วงกลางเดือนกันยาที่ผ่านมาถือว่าใครๆ ก็ต้องแหวกทางหลบให้ เพราะมาแรงจริงๆ จนทำสถิติคิวยาวรอนานตั้งแต่ตีห้า ขายหมดไม่มีเหลือตอน 8 โมง

ซึ่งขอออกตัวก่อนว่าในประเทศไทยมีการเรียก “อิ่วจาก้วย” ว่า “ปาท่องโก๋” แต่เหตุที่คนทั่วไปเรียกขนมนี้ว่าปาท่องโก๋ นั้นตามข้อมูลมีการสันนิษฐานกันว่า ในสมัยก่อนนั้น คนที่มาขายขนมมักจะขายขนมรวมๆ กันหลายอย่าง ซึ่งก็มีทั้งปาท่องโก๋และอิ่วจาก้วยรวมๆ กันไป คนขายอาจจะร้องขายปาท่องโก๋เป็นอย่างแรก และต่อด้วยขนมอย่างอื่น แต่คนไทยเกิดจำได้เฉพาะชื่อแรก เมื่อไปซื้อขนมมากินก็ได้อิ่วจาก้วยซึ่งเป็นขนมทอดมาทุกที จึงอนุมานว่าขนมทอดแบบนี้มีชื่อว่าปาท่องโก๋ตามที่คนขายพูด แล้วก็เรียกกันต่อๆ มาว่า “ปาท่องโก๋”

การบินไทยเป็นสายการบินแห่งชาติของประเทศไทย ที่นอกจากเรื่องบริการแล้ว สิ่งที่ขึ้นชื่อตีคู่มาเลยรสชาติของอาหารที่ใครๆ ได้ชิมมักจะลืมไม่ลง จากสถานการณ์โควิด-19 ได้ส่งผลกระทบไปทั่วโลก โดยเฉพาะกับธุรกิจการบินได้รับผลกระทบหนักสุดๆ แน่นอนการบินไทยเป็นหนึ่งในนั้น ซึ่งมีรายงานว่าในไตรมาส 3 ของปี 2563 การบินไทยขาดทุนสุทธิ 21,531 ล้านบาท เป็นการขาดทุนเพิ่มจากปีก่อน 16,851 ล้านบาท (360.1%) โดยเป็นขาดทุนสุทธิส่วนที่เป็นของบริษัทใหญ่ 21,536 ล้านบาท คิดเป็นขาดทุนต่อหุ้น 9.87 บาท ในขณะที่ปีก่อนขาดทุนต่อหุ้น 2.14 บาท และขณะนี้อยูระหว่างอยู่ระหว่างการจัดทำแผนฟื้นฟูกิจการ

ล่าสุดการบินไทย ลุกขึ้นมาจัดกิจกรรมขายอาหาร หารายได้เสริมช่วยเหลือองค์กร โดยมีเชฟครัวการบินไทย , กัปตัน และ พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ช่วยกันขายแบบจิตอาสา ซึ่งปาท่องโก๋ การบินไทยนั้นก็เป็นหนึ่งในเมนูแสนอร่อยที่ถูกกล่าวขาน คนนับร้อยมาต่อคิวยาวกว่า 300 เมตร

เอาหล่ะ! เราจะพาไปถอดรหัส ‘ปาท่องโก๋ การบินไทย’ ว่าทำไมมันถึงฮิต! ถึงอร่อย! ทำคนที่ได้ชิมติดอกติดใจยอมตื่นเช้าไปเข้าคิวซื้อ ทั้งๆ ที่ไม่รู้ว่าของจะหมดก่อนถึงคิวตัวเองหรือเปล่า

จากข้อมูลว่ากันว่า การทำปาท่องโก๋ของที่นี่ไม่เหมือนใคร เพราะเชฟจะใช้สูตรลับในการหมักแป้ง ที่สูตรเฉพาะของครัวการบินไทยเท่านั้น ซึ่งแป้งที่ว่าคือแป้งขนมเค้กหมักยีสต์ ไม่มีส่วนผสมของแอมโมเนีย ไม่มีกลิ่นฉุน น้ำมันที่ใช้ทอดเป็นน้ำมันสดใหม่ตลอด ทำให้ได้ปาท่องโก๋กลิ่นหอม เนื้อแน่น ไม่เหม็นหืนกลิ่นแอมโมเนีย ไม่อมน้ำมัน และที่สำคัญคือกรอบนอกนุ่มใน ยิ่งได้กินตอนร้อน ๆ ยิ่งกรอบยิ่งฟิน แต่งานนี้ถ้าจะฟินทั้งทีต้องฟินให้สุดไปกับสังขยาเจ้าจำปี หรือ สังขยามันม่วง สังขยาสูตรพิเศษ รสชาติหวานมันกำลังดี ล่าสุดข่าวล่ามาแรงสังขยามันม่วงมีวางขายแล้วทุกสาขาใน กทม. เด้อ

สำหรับปาท่องโก๋การบินไทย ไม่ใช่เมนูใหม่ที่เพิ่งทำมาขายแต่อย่างใด เพราะเป็นเมนูมัดใจเหล่าลูกเรือ และบรรดาพนักงานสนามบิน หรือออฟฟิศที่อยู่ใกล้เป็นอย่างดี กระทั่งวินาทีนี้ได้กลายเป็นที่ฮือฮากันขึ้นมาในหมู่คนทั่วไปอย่างกว้างขวาง

โดยจัดขายในราคาชุดละ 50 บาท ในหนึ่งชุดประกอบด้วย ปาท่องโก๋ 3 ตัว และสังขยามันม่วงหนึ่งกระปุก หรือจะเลือกเป็นนมข้นหวานก็ได้ ปัจจุบันมีการทอดขายอยู่ตามสาขาในกรุงเทพฯ ใครที่อยากลิ้มลอง ใกล้สาขาไหนก็ไปสาขานั้นได้เลยดังนี้

• อาคารฝ่ายครัวการบิน ดอนเมือง ถนนวิภาวดีรังสิต (ใกล้ทางเข้ากองทัพอากาศ) ทุกวันอังคาร และพฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 30-09.30 น. หรือจนกว่าจะหมด
• ร้านพัฟแอนด์พาย สาขาอาคารรักคุณเท่าฟ้า ถนนวิภาวดีรังสิต (ติดกับร้านเจ๊เล้ง ดอนเมือง) ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 30-09.30 น. หรือจนกว่าจะหมด
• ร้านพัฟแอนด์พาย สาขาสำนักงานใหญ่การบินไทย ถนนวิภาวดีรังสิต ทุกวันจันทร์ พุธ พฤหัสบดี และศุกร์ ตั้งแต่เวลา 30-09.30 น. หรือจนกว่าจะหมด
• ร้านพัฟแอนด์พาย สาขาตลาด อ.ต.ก. ถนนกำแพงเพชร (สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินกำแพงเพชร) บริเวณตลาดน้ำ ทุกวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 30-09.30 น. หรือจนกว่าจะหมด

เรื่องโดย : llay_ma

ขอบคุณภาพ-ข้อมูล : Facebook : THAI Catering และ  http://www.thaicatering.com/thaicatering/en/