“来势汹汹”的泰航新业务——网红油条

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如果问泰国现在什么美食最受欢迎,那肯定少不了要提及“泰国国际航空的油条”。

相信在去年的九月份,不少人多多少少都听过泰航的油条,因为它说得上是“来势汹汹”,一度在凌晨五点钟就排起了长队,到了早上八点就已经全部售光。

进入正文之前,我们先来了解背景知识,泰国将“油炸粿”称为“油条”。据推测泰国人之所以将该类点心称为油条,是因为以前卖点心的人将各种点心混合在一起卖,这其中就包括油条和油炸粿,但摊主首先叫卖的是油条,之后再跟着其他点心的名称。由于这种销售方式,泰国人只记得第一个叫卖的点心名称,也就是油条。所以当泰国人买同样是油炸食品的油炸粿时,便理所应当的认为他们所买到的油炸食品就是摊主说的油条,因此“油条”的叫法便一代又一代的传了下来。

泰航是泰国的国家航空,是一家除了提供航空服务之外,其航空套餐也能让你品味舌尖上的美味,无法忘怀的航空公司。随着新冠肺炎疫情的全球肆虐,给各国各地区的民航业带来了沉重的打击,泰航就是其中一个例子。据报道,泰航在2020年的三季度净亏损215.31亿泰铢,较前一年亏损168.51亿泰铢(增加了360.1个百分点);总公司净亏损215.36亿泰铢,折合为每股亏损9.87泰铢,而在前一年每股仅亏本2.14泰铢,因此此时泰航正紧锣密鼓制定复苏计划。

最近泰航扩展了美食销售业务,为帮助公司度过难关,航空公司厨师、机长和空姐等都自愿参与油条销售业务。因为泰航的油条小有名气,所以数以百人排着300来米的长队只为一尝备受美誉的油条。

话说到这里,我们就给大家揭秘泰航的油条为什么大受欢迎,为什么如此美味,为什么能让那么多人在不知道能不能排到自己,还有没有卖的情况下仍然心甘情愿起一大早去排大队?

据说,泰航的油条之所以与众不同,是因为厨师面粉发酵的配方与众不同,采用的是泰航公司的独家秘方。因为其面粉是经酵母发酵的蛋糕面粉,不含氨,没有刺激气味;保证所采用的油每时每刻都新鲜,所以制作出来的油条味香、厚实,无刺激气味/无氨味,不油腻,最重要是外脆里嫩,特别是热的时候咬一口,简直是人间美味。但如果你想体验天堂级别的美味,就要搭配紫薯卡仕达酱一起吃。他们家的紫薯卡仕达酱也是采用独家秘方制作而成,甜糯程度恰到好处,而且最近紫薯卡仕达酱在每家分店已经上市出售了。

泰航的油条并不是现在才出的新品,因为受到顾客和航空公司的职工或者是附近白领的青睐,所以慢慢发展到现在,受到大众的欢迎。

每一份50泰铢,里边有3根油条、一份紫薯卡仕达酱或者你可以选择一份炼乳。现在曼谷的每一家分店都油条有销售,想一饱口福的话那就选择最近的分店去体验吧:

  • Vibhavadi Rangsit路(空军入口附近)的Don Mueang航空饮食楼,每周二、四的30-09:30/直至售罄为止。
  • Vibhavadi Rangsit路(与Don Mueang的Je Leng店相邻)Rak Khun Tao Fah 分店Puff and Pie店,每天30-09:30/直至售罄为止。
  • Vibhavadi Rangsit路泰国航空总公司分行Puff and Pie店,每周一、三、四和五的30-09:30/直至售罄为止。
  • Kamphaeng Phet路/甘亨碧路(轻轨甘亨碧路站)水上市场附近or tor kor市场分店Puff and Pie店,每周五、六、日的30-09:30/直至售罄为止。

 

 

作者 : llay_ma

图片来源 : Facebook : THAI Catering 以及  http://www.thaicatering.com/thaicatering/en/

翻译:彩彩

编辑:Wayne